La Estancia Puesto Viejo fue escenario de una competencia gastronómica que reunió a chefs de distintos países de Sudamérica. Los representantes de Cañuelas tuvieron una destacada actuación: Juan Emanuelli se quedó con el primer puesto en Pastelería, mientras que Micaela Nievas y Matías Pérez alcanzaron el tercer lugar en Cocina Gourmet.
Cañuelas fue protagonista de una jornada en la que la gastronomía se convirtió en punto de encuentro entre profesionales de distintos países de Sudamérica. La Estancia Puesto Viejo recibió el 1° Concurso Internacional de Arte y Sabores, una competencia que convocó a chefs y representantes gastronómicos de Argentina, Brasil, Uruguay, Colombia y Ecuador.
Con más de 15 parejas participantes, el certamen propuso un desafío de alto nivel para quienes se animaron a poner a prueba sus conocimientos, creatividad y técnicas culinarias frente a un jurado integrado por reconocidos profesionales.
Y Cañuelas no pasó desapercibida.
Los representantes locales lograron resultados destacados y consiguieron ubicarse entre los mejores de la competencia, enfrentándose incluso a chefs profesionales de otros países que actualmente desarrollan su actividad en restaurantes de nivel internacional.
Primer puesto para Juan Emanuelli
Uno de los grandes protagonistas de la jornada fue Juan Emanuelli, representante de Cañuelas, quien consiguió el primer puesto en la categoría Pastelería.
El reconocimiento significó una de las principales alegrías para la delegación local y permitió que el nombre de Cañuelas quedara en lo más alto de una competencia de carácter internacional.
La obtención del primer lugar refleja, además, el nivel alcanzado por los profesionales y especialistas gastronómicos de nuestra ciudad, que tuvieron la posibilidad de competir frente a representantes de diferentes países de la región.
Podio para Puesto Viejo en Cocina Gourmet
Otro de los resultados destacados fue el obtenido por Micaela Nievas y Matías Pérez, quienes representaron a Puesto Viejo y alcanzaron el tercer puesto en Cocina Gourmet.
La pareja logró meterse en el podio luego de una competencia en la que tuvo que medirse con otros equipos de gran experiencia gastronómica.
El tercer lugar se convirtió así en otro importante reconocimiento para Cañuelas y para el establecimiento anfitrión, que además de recibir el concurso tuvo representantes compitiendo en una de sus categorías.
Una destacada participación local
La presencia de Cañuelas no terminó en los puestos de premiación.
También participaron Romina Belagardi y Jorge Chiaradia, quienes tuvieron una muy buena devolución por parte del jurado durante la competencia.
Si bien no lograron ingresar entre las tres primeras parejas, su participación fue destacada dentro de un certamen que reunió a más de 15 equipos y que contó con profesionales provenientes de distintos países sudamericanos.
La experiencia significó una oportunidad para mostrar el trabajo gastronómico que se realiza en Cañuelas y, al mismo tiempo, para compartir conocimientos y experiencias con cocineros que desarrollan su actividad profesional en diferentes lugares de la región.
Cañuelas, sede de una competencia internacional
El concurso tuvo una particular importancia para la ciudad porque permitió que profesionales gastronómicos de distintos países llegaran hasta Cañuelas para participar de una competencia de carácter internacional.
Entre los participantes y referentes vinculados al encuentro estuvieron reconocidos chefs y profesionales del sector. Pepe Molina, uno de los organizadores, tuvo un rol destacado en el desarrollo de la propuesta.
También formó parte del jurado el reconocido chef ecuatoriano Andrés Villalba, junto con otros profesionales encargados de evaluar las preparaciones presentadas por los distintos equipos.
La competencia puso en juego no solamente el resultado final de cada plato, sino también la técnica, la creatividad y la presentación, en un contexto donde cada equipo buscó diferenciarse ante un jurado especializado.
Trabajo conjunto para recibir el evento
Para que el concurso pudiera desarrollarse en Cañuelas también fue necesario un trabajo previo de organización y acondicionamiento del lugar.
Marcelo Di Giacomo estuvo presente en representación del Municipio de Cañuelas, acompañado por personal que trabajó en el acondicionamiento de la Estancia Puesto Viejo para recibir a los participantes y permitir el normal desarrollo de la competencia.
De esta manera, la ciudad fue sede de un encuentro que permitió combinar gastronomía, intercambio cultural y competencia profesional, con representantes de diferentes países compartiendo una misma jornada.
El talento local, frente a un desafío internacional
Más allá de los premios obtenidos, la participación de los representantes de Cañuelas dejó una señal positiva para la gastronomía local.
Competir frente a profesionales de países como Uruguay, Ecuador, Brasil y otros puntos de Sudamérica permitió poner en perspectiva el nivel de los cocineros y pasteleros de nuestra ciudad.
El primer puesto de Juan Emanuelli en Pastelería y el tercer lugar de Micaela Nievas y Matías Pérez en Cocina Gourmet se transformaron en los resultados más importantes para la delegación local.
A ellos se sumó el trabajo de Romina Belagardi y Jorge Chiaradia, quienes también representaron a Cañuelas y recibieron una valoración positiva del jurado.
La primera edición del Concurso Internacional de Arte y Sabores dejó así una jornada especial para la gastronomía de Cañuelas, con profesionales locales compartiendo escenario con chefs de distintos países y demostrando que el talento de nuestra ciudad también puede competir a nivel internacional.
Los resultados de Cañuelas
Juan Emanuelli — 1° puesto en Pastelería.
Micaela Nievas y Matías Pérez — 3° puesto en Cocina Gourmet, representando a Puesto Viejo.
Romina Belagardi y Jorge Chiaradia — destacada participación y buena devolución del jurado.
Desde Cañuelas en Red felicitamos a todos los representantes locales que participaron del concurso y a quienes hicieron posible la realización de este encuentro internacional en nuestra ciudad.
Una jornada que dejó premios, reconocimiento y, sobre todo, una muestra del talento gastronómico que existe en Cañuelas.
Cañuelas en Red – Información en primera persona.
